Авторский курс от Сергея Третьякоав - шеф-кондитера и совладельца школы кондитерского искусства "Кондитория" в Екатеринбурге.
На куре мы изучили теорию и базовые рецепты муссовых и бисквитных тортов, правила работы с заварным тестом.